Le Torri

L’olio “Le Torri” è una storia d’amore, l’amore di un uomo per le cose genuine e sincere, per le tradizioni e per i buoni sapori della tavola. Un giorno, mentre percorreva la Via del Sale alla ricerca dei prodotti migliori e dei più saporiti oli che la nostra terra sa offrire, si fermò a pensare quale potesse essere lo scopo e la meta di tanto viaggiare. Si girò indietro e vide la Langa, dolce e sinuosa, poi tornò a guardare avanti, vide il mare e la fiorente Riviera. In quell’istante comprese quale sarebbe stata la sua missione: far conoscere a tutti, casa per casa, cortile per cortile, quelle prelibatezze che fino ad allora aveva cercato solo per lui.
La Langa. Antica terra di contadini e di viticoltori. Un viaggio antico, alle radici della tradizione. La verità: la fatica quotidiana, il lavoro duro nei campi, nelle stalle e nell’aia. La genuinità ha il prezzo della vita, perchè la genuinità è la vita del contadino. Noi possiamo solo guardare e imparare. Nel nostro viaggio abbiamo visto molte cose, alcune dolci, alcune amare, qualcosa lo abbiamo capito altro solo sentito.
La “Via del Sale” ci ha portati lontano, al tempo del sale, dei contrabbandieri e delle notti all’aperto sui monti. Tempi duri e di poca pietà. Dal mare gli uomini partivano sul far della sera con il sale, l’olio e altre cose da contrabbandare, il buio era complice. Ripercorrendo quelle strade, quei colli e quelle valli il pensiero si arresta. L’olio più dolce del mondo viaggiava con i contrabbandieri del sale, braccato. Siamo figli della storia. La storia non ha pietà. Anche questo portiamo con noi.

I Prodotti Selezionati

Mosto, Olio Extra Vergine di Oliva non filtrato

Descrizione

Olio Extravergine non filtrato di qualità superiore spremuto a freddo a pressione leggera perchè l’olio venga estratto solo dalla parte migliore dell’oliva: la polpa esterna. É un olio naturale, nutriente e profumato con una bassissima acidità. Tra la raccolta e la spremitura intercorre il minor tempo possibile per evitare la fermentazione dei frutti che darebbe origine ad un aumento dell’acidità e alla perdita delle caratteristiche organolettiche.
Gli uliveti dai quali proviene si trovano su colline assolate di Imperia che guardano il mare. Non vengono usati né pesticidi né conservanti.

Confezione: Bottiglia 0,75 l

Olive Taggiasche

Descrizione

Olive Tagghiasche denocciolate in olio extravergine di oliva.
Confezione: Vaso in vetro 170 gr

Olive Verdi Giganti

Descrizione

Olive verdi giganti in salamoia.
Confezione: Vaso in vetro 300 gr

Filetti di acciughe in olio di oliva

Descrizione

Filetti di acciughe in olio di oliva.
Confezione: Vaso in vetro 200 gr

Filetti di acciughe in salsa verde

Descrizione

Filetti di acciughe in salsa verde in olio di oliva.
Confezione: Vaso in vetro 200 gr

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